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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量
、做法做法姜适量 、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量、豆的豆干辣椒适量、家常家常冰糖适量
、做法做法八角适量、香叶适量

1
、牛肉切块
，小块一点比较好熟。

2、土豆切块，姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开
，这是为了给牛肉上色。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干 。

5 、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐 、料洒。炒出香味后加水 ，水要没过牛肉。

6、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候 ，重新放油
，煎炒土豆，煎至八成熟 ，土豆绵软 ，捞出 。

8牛肉压好后 ，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿  ，把土豆炖熟炖入味 。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料 ：牛肉 ，土豆
，蚝油适量，味极鲜适量 ，盐适量 ，糖或胡椒粉等，香叶两片，桂皮一小段，丁香六粒，花椒，大料 ，小茴香，葱，姜，料酒，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1 、牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段 
。

2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开 ，捞出 ，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅 ，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

3、热锅凉油 ，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜 ，炒出香味  。

4 、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉 ，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒。

5
、翻炒一段时间后 ，倒入足够多的开水和少量料酒 
，注意 ，一定要加足够多的开水，一次加够 ，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒 ，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮
，约一个小时 。

6 、此时可以处理一下土豆 ，去皮，切成和牛肉一样大的块。

7、小火炖煮一个小时后，继续加盖 ，改大火 ，炖煮十五分钟 。

8、加入处理好的土豆块 ，炖至土豆软面。

9、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油 ，有一定咸味，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉
、土豆 、玉米淀粉 、花生油  、芝麻油
、姜丝、蒜茸 、生抽、蚝油 。

1、牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油 、花生油
、芝麻油 、姜丝 、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间 ，把土豆切丝。

3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟 ，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅 。

4 、这时牛肉已经腌入味了 ，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可
。装碟备用 。

5  、放油烧热锅，放入土豆丝急炒
，调好味后和牛肉一起快炒 。

6、香喷喷
、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。